7月20日，中央廣播電視臺總臺特別節(jié)目《走進縣城看發(fā)展-遼寧瓦房店篇》正式上線，節(jié)目組走進遼寧省瓦房店市，帶大家一同領略這座遼南小城的產業(yè)發(fā)展道路與人文風貌。辣根作為瓦房店的特色產業(yè)之一，在節(jié)目中亦有提及。

辣根是一種具有獨特辛辣口感的作物，十字花科辣根屬，別名馬蘿卜、西洋山葵?？墒秤貌课粸楦浚赓|肥大，紡錘形，淺黃色。辣根經過加工，可制成辣根醬、辣根粉等產品，作為海鮮生切時所需要的蘸料，起到祛腥提鮮的作用。

瓦房店素有“中國辣根第一鄉(xiāng)”之稱，是國內最優(yōu)質的辣根種植區(qū)之一，所出產的辣根品質優(yōu)秀，口感純正。

1978年，大連瓦房店因為溫度、濕度及土壤條件適宜，開始引進辣根種植。經過四十余年的發(fā)展，瓦房店現在已經從曾經的種植生產基地，轉型為出口加工中心。辣根產量在全球占比較高，產品遠銷多個國家和地區(qū)，在國際市場上享有很高的聲譽。

如今，辣根主要種植在瓦房店市復州城鎮(zhèn)、九龍街道等地，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)或蔬菜加工基地也有少量栽培。節(jié)目中所提及的瓦房店市三臺子鄉(xiāng)，便是其中一個辣根種植基地。

一方水土養(yǎng)一方人，憑借高質量的辣根，許多國產辣根品牌扎根瓦房店市，將辣根制品推廣到世界各地。大連榮昌食品作為其中之一，有幸成為本次《走進縣城看發(fā)展》特別節(jié)目的取景地，參與到拍攝過程中，為家鄉(xiāng)辣根產業(yè)的宣傳盡一份綿薄之力。